कानून स्नातक 25 वर्षीय रघु गुंबर और 31 वर्षीय बैंकर सोमिल गुंबर ने खेती की कोई पृष्ठभूमि नहीं होने के बावजूद इस साल दूसरी बार केसर उगाया। सबसे महंगे मसालों में से एक के रूप में, यह फसल आम तौर पर समशीतोष्ण जलवायु में उगाई जाती है, खासकर कश्मीर में।
जैसा कि रागु ने बताया, न तो उसे और न ही मुझे खेती का कोई अनुभव है। हम अपने परिवार से व्यापारी हैं। कुछ अनोखा करना हमारा सपना था. इसलिए, हमने केसर की खेती शुरू करने का फैसला किया। हमने एक प्रयोगशाला स्थापित करने पर लगभग 6 लाख रुपये खर्च किए, जो तापमान नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित 10×10 फीट का केबिन है। इसके अलावा, हमने लकड़ी की ट्रे और लोहे की रैक भी खरीदीं। केसर की खेती का मौसम जुलाई में शुरू होता है और नवंबर में समाप्त होता है।”
पिछले साल, हमने जम्मू-कश्मीर के पंपोर से केसर के बीज खरीदे थे। दुर्भाग्य से, खेती का हमारा पहला प्रयास असफल रहा। बिना किसी डर के, हमने इस साल इसे दोबारा देने का फैसला किया। इस बार, हमने लगभग 600 रुपये प्रति किलोग्राम के हिसाब से लगभग 2.5-क्विंटल बीज खरीदे और एक इनडोर खेती उद्यम शुरू किया। तापमान, आर्द्रता और प्रकाश को नियंत्रित करने के लिए स्वचालित उपकरणों का उपयोग करते हुए, हमने एरोपोनिक नामक मिट्टी-मुक्त विधि को नियोजित किया। वर्तमान में, हमने 100-125 ग्राम केसर की फसल काटी है और कुल 300-350 ग्राम उपज का अनुमान है। वास्तव में, हम वर्तमान में इसकी बिक्री के लिए एक कंपनी के साथ बातचीत कर रहे हैं,” रघु ने आत्मविश्वास से कहा।
पीएयू ने हमारे राज्य में केसर की खेती की सिफारिश नहीं की है। मुक्तसर जिले के सहायक निदेशक, बागवानी, कुलजीत सिंह ने कहा, यह जानकर अच्छा लगा कि उन्हें अपने परीक्षण में सफलता मिली है।
